Hábitos alimentares franceses

Sim, eu sei! Eu sou obsessiva com assuntos. Quando eu começo a falar de uma coisa, eu acabo fazendo uma série de posts. Então seguindo o tema COMIDA, algumas observações cotidianas:

- Carne é algo que não existe aqui! Não sei se pela grafia da palavra "filet", mas eu achei que aqui seria o paraíso dos filets au roquefort, au poivre e etc. Mas não. Eles comem carne de boi assim como a gente come carne de pato: never! Claro que existe a opção em restaurantes e vc pode comprar no supermercado, caso vc não faça questão de ter os dois olhos ou os dois rins e possa deixar um deles no caixa como pagamento. E o pior é que mesmo sendo cara, é horrível a carne! Cheia de nervo, sem gosto! Eu nunca imaginei o Brasil como sendo O país da carne de boi, mas aqui a fama é essa! As opções que restam são virar vegetariana ou tentar outras modalidades carnívoras. As básicas são: o bom e barato steack haché, que é um hamburgão tipo o que vem no Quarterão do McDo, que vc pode comer como hamburguer, como bife, ou despedaçar ele pra fazer uma carne moída; a chipolata, que é uma linguiça parecida com a nossa, que a gente descobriu depois de testar várias outras linguiças esquisitas; bife de porco, que é um pouco menos caro e consideravelmente melhor; e quando bater aquela vontade de comer picanha é melhor investir num magret de canard, que por incrível que pareça, mesmo o pato pertencendo a uma outra classe de bichos, se parece mais com a nossa picanha do que a carne de boi! Com direito a gordurinha em volta!

- Todas as refeições são acompanhadas de pão. Se perigar, até pra comer um sanduíche eles colocam um pãozinho do lado. Ótimo para o regime. Vc vira uma bola sem nem saber pq!

- Aqui eles gostam de doces não-doces. Um pouquinho se açúcar a mais, eles já reclamam que é "trop sucré"! E Deus sabe o tanto que isso me irrita! É um inferno tbm, pq mesmo menos doces, as sobremesas são uma delícia e acabam sendo menos enjoativas e vc acaba comendo mais! Tudo contribui para o ganho de arrobas!

- A nova moda aqui é a comida BIO (fala biÔ). Sem agrotóxico, sem gorduras trans, sem gosto! Custa infinitamente mais cara. E tem gente que só come isso, como filosofia de vida. Aqui mesmo no lab tem vários que no almoço só comem verduras e legumes Bio. Na teoria é até bonito, mas é um pouco hipócrita... Como a Cecile, que é francesa, disse, é um misto de complexo de culpa e autoengano. Depois de terem explorado e destruído tudo que eles podiam durante décadas, os franceses e europeus em geral ficam levantando bandeirinhas ecológicas a torto e a direito pra tentarem se redimir do seu passado negro. E os alimentos como a gente conhece hoje, bonitinhos, suculentos, coloridos, só existem graças a anos de melhoramentos genéticos e aditivos químicos. Coloca um milho e uma maçã BIO de verdade pra ver se alguém tem coragem de comer. O BIO de verdade é feio, pequeno e carcomido de bicho! O povo quer na verdade é o modelão!